Welke olijfolie is de beste om te kopen?
Olijfolie is lekker en biedt veel gezondheidsvoordelen. We gebruiken olijfolie als basis voor sauzen, in salade en om mee te bakken. Olijfolie is een olie die wordt gewonnen uit de vruchten van de olijfboom. Het is een belangrijk onderdeel van de Mediterrane dieet en wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken en voor medicinale doeleinden.
Olijfolie extra vierge
Er zijn verschillende soorten olijfolie, waaronder olijfolie extra vierge, gewone vierge olijfolie en lampante olijfolie. Extra vergine olijfolie is de hoogste kwaliteit olijfolie en wordt gemaakt van de eerste persing van de olijven. Olijfolie extra vierge heeft een fruitige smaak en een lage zuurgraad.
De ‘gewone’ vierge olijfolie (ook wel virgen olijfolie genoemd) is ook gemaakt van de eerste persing, maar heeft een iets hoger zuurgraad dan olijfolie extra vierge.
Lampante olijfolie is van lage kwaliteit en wordt vaak gebruikt voor technische doeleinden, zoals in de industrie of als brandstof. Deze olie is uiteraard niet geschikt voor consumptie.
Olijfolie Gezondheidsvoordelen
Olijfolie is een goede bron van onverzadigde vetten en bevat veel vitamine E en K. Hierdoor kan het een aantal gezondheidsvoordelen bieden, zoals:
- Helpt bij het verlagen van het slechte cholesterolgehalte (LDL) en het verhogen van het goede cholesterolgehalte (HDL) in het bloed.
- Draag bij aan een gezonde bloeddruk en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
- Het kan de ontstekingen in het lichaam verminderen en de immuunfunctie versterken.
- Vermindert het risico op bepaalde vormen van kanker, zoals borstkanker en darmkanker.
- Draagt bij aan een gezonde huid en haar en kan helpen bij het verminderen van rimpels en fijne lijntjes.
- Is goed voor een gezonde spijsvertering en het verminderen van constipatie.
- Het kan helpen bij het verminderen van het risico op aandoeningen zoals osteoporose en artritis.
- Het kan bovendien helpen bij het verminderen van het risico op diabetes type 2.
Hoe pas je olijfolie toe in je dieet?
Er zijn veel manieren waarop je olijfolie in je dieet kunt opnemen. Hierbij enkele voorbeelden:
- Gebruik olijfolie als dressing voor salades.
- Als basis voor sauzen en marinades.
- Gebruik olijfolie voor het bakken en frituren van voedsel.
- Voeg olijfolie toe aan groente- of fruitgerechten.
- Gebruik het als dip voor brood of stokbrood.
- Voeg een scheutje toe aan soepen of stamppotten.
- Gebruik olijfolie als haarmasker of als huidverzorgingsproduct.
.
Houd er wel rekening mee dat olijfolie, net als andere oliën, calorieën bevat en dat overmatig gebruik van olijfolie kan leiden tot gewichtstoename. Het is daarom belangrijk om deze olie te gebruiken in combinatie met een gezonde en gevarieerde voeding en regelmatige lichaamsbeweging.
Bovendien is ook belangrijk om te zorgen dat je kiest voor pure olijfolie van hoge kwaliteit, zoals extra virgen olijfolie, voor de beste gezondheidsvoordelen. Olijfolie extra vierge is dan ook de beste olijfolie, en wordt ook wel het vloeibare goud genoemd.
